En el año 1993 Restaurant bar Alejo fue derribado al 80% por la fuerte marejada ocasionada por el Huracán Calvin. Lo cual no fue impedimento de que este llegara a la quiebra. La familia Canales Santiago siempre se le ha caracterizado de ser personas de lucha, y lograron levantarse ahora con mejores instalaciones a las que se le construye una alberca y un segundo nivel.

Desde sus inicios siempre se ha considerado la opinión de sus clientes, lo cual fue motivo que se eliminara la alberca y ahora Restaurante Bar Alejo cuanta con tres áreas de servicio (Playa, planta baja y 2do nivel). Fue en el año 2005 cuando llega a San Andrés Playa Encantada (área de Barra Vieja) con un concepto diferente a la zona pero con las mismas características de la matriz. Este si cuenta con dos albercas, club de playa y área de piso. Se ofrece la misma calidad de mariscos frescos preparados al instante, su sazón es 100% Guerrerense y sus bebidas son frescas con un exquisito toque único que los distinguen. Los propietarios siempre se preocupan que sus platillos y bebidas se preparen con productos de calidad.

Como datos importantes de la trayectoria del Restaurante bar Alejo hacemos mención que en el año 2011 su nombre y logotipo quedan registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). En Mayo del 2012 Restaurante Bar Alejo obtiene el primer lugar en el “Primer Festival del Pescado a la Talla” evento único que realizó el gobernador en vigencia y gracias a ese triunfo en el año 2013 fue otorgado el “Galardón internacional Excelsis” recalcando que éste reconocimiento se hace merecedor a empresas que cumplen con excelencia y calidad. En la actualidad Restaurante bar Alejo ha llegado a ser uno de los mejores Restaurantes del Puerto de Acapulco, con la especialidad de mariscos.